Welkom bij drankenspeciaalzaak Bij Tessels

Stoffel Crémant d’Alsace rosé

Meer Views

  • Stoffel Crémant d’Alsace rosé
  • Stoffel Crémant d’Alsace rosé
Stoffel Crémant d’Alsace rosé
€ 19,19

Beschikbaarheid: In voorraad

Stoffel Crémant d’Alsace rosé

Omschrijving

Details

Smaak

De wijn heeft een mooie, zalmroze kleur. Het aroma doet denken aan verse, knapperige druiven. Tijdens het proeven wordt direct een romige mousse gevormd. De smaak is daarnaast lekker fris en niet zo verzadigend als bij het klassieke voorbeeld. Tenslotte biedt deze wijn een lange, heldere afdronk.

Druiven

100% Pinot Noir

Aanvullende informatie

De Elzas is 170 km lang en slechts enkele kilometers breed. De wijngaarden liggen beschut tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen, de andere grens wordt gevormd door de Rijn. Er zijn ruim 7800 wijnboeren die gemiddeld minder dan 10 ha bezitten en ruim 45 % heeft zelfs minder dan 5 ha.

Nu Annick sinds 2 decennia het bedrijf op voortreffelijke wijze runt, met haar grote steun vader Antoine steeds meer op de achtergrond, dient zich de volgende generatie alweer aan: (klein) zoon Mathieu. Hij moet zijn opleiding nog afmaken maar is in zijn vrije tijd al volop in de weer in gaard en kelder. De 9 hectare wijngaarden bevinden zich vooral op een bodem van marnekalk en leem. Deze bodem werd zo’n 50 miljoen jaar geleden geformeerd, toen het Zwarte Woud en de Vogezen nog één waren. Door ijstijd, erosie en overstromingen is het middelste deel ingezakt, waarna de beddingen samengeperst en opgehoopt werden. Op die breekpunten treffen we wijnbouw aan. Met een potpourri aan druivenrassen maakt Annick Stoffel hier misschien niet de meest modieuze, maar wel altijd verrassend lekkere wijnen. Ik hoop dat Mathieu de lijn der opvolging niet zal onderbreken.

Aanvullende informatie

Aanvullende informatie

Producent Annick Stoffel
Herkomst Elzas, noordoosten van Frankrijk
Classificatie A.C. Crémant d’Alsace
Druivenras Pinot noir / Spätburgunder
Bodem Marnekalk op leem.
Serveertemperatuur 6 °C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud fles 75cl
Website producent www.antoinestoffel.com
Wijn-spijs suggestie Apéritief, lichte voorgerechten als sushi.
Beoordelingen

Productlabels

Gebruik spaties om verschillende labels te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (') voor zinnen.