Welkom bij drankenspeciaalzaak Bij Tessels

Pax Vinum Ronsard blanco

Meer Views

  • Pax Vinum Ronsard blanco
  • Pax Vinum Ronsard blanco
Pax Vinum Ronsard blanco
€ 9,75

Beschikbaarheid: In voorraad

Pax Vinum Ronsard blanco

Omschrijving

Details

Smaak

Citroengele kleur met licht groene reflexen, intens aroma van rijp fruit als peer en appel. In de smaak fruitig en fris met elegante zuurgraad, goede lange afdronk.

Druiven

58% Parellada, 29% Macabeo en 13% Xarel.lo

Aanvullende informatie

Het familiebedrijf koos voor organische landbouw deels omdat hun wijngaarden in en bij een natuurpark liggen waar het sowieso uitgesloten is om niet biologisch te werken. Ze zetten sterk in op biodiversiteit: sommige planten- en diersoorten hebben een erg positieve impact op een ecosysteem ten voordele van druiventeelt. (bijen, schapen, kruidensoorten)

Het familiebedrijf Parés Baltà is sinds 1790 eigendom van de familie Cusiné en gaat sindsdien over van vader op zoon. Het inmiddels 213 hectare omvattende bedrijf ligt in de Penedès, even ten westen van Barcelona. Met wijngaarden van 170 tot wel 750 meter boven zeeniveau (dus in alle drie de subzones) worden daardoor verschillende bodemsoorten en microklimaten bereikt. Tegenwoordig zijn drie generaties werkzaam binnen het bedrijf: grootmoeder Rosa Cusiné, zoon Joan Cusiné en diens zonen Joan en Josep Cusiné Carol. De in oenologie afgestudeerde echtgenotes van de zoons, Marta Casas and Elena Jimenez, zijn het brein in de kelder en daarmee gaan traditie en moderne kennis binnen dit bedrijf hand in hand.

Aanvullende informatie

Aanvullende informatie

Producent Parés Baltà
Herkomst Penedès, Spanje
Classificatie D.O. Penedès
Druivenras Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Bodem Klei, met leisteen.
Productiewijze biologisch
Serveertemperatuur 9 °C
Alcoholpercentage 11,5%
Inhoud fles 75cl
Sluiting schroefdop
Website producent www.paxvinum.com
Suikergehalte droog
Wijn-spijs suggestie Mosselen, oesters, zomerse salades met kip of garnalen.
Beoordelingen
Extra

Productlabels

Gebruik spaties om verschillende labels te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (') voor zinnen.